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Correr na Cidade

Os suplementos alimentares surpresa - Overstim.s!

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Aposto que, ao verem a imagem anterior, disseram: um bolo? O que é isto?

 

É isso mesmo, um bolo! Mas já lá vamos. Esta é a continuação do artigo que saiu no dia 15 deste mês, onde eu dei a conhecer uma marca de suplementos alimentares franceses que já está no nosso mercado. Os primeiros produtos que experimentei tiveram uma avaliação positiva, principalmente o isotónico que gostei bastante. E agora vou falar um pouco sobre os outros produtos que experimentei.

 

Mais uma vez digo que esta é a minha opinião profissional e pessoal sobre estes produtos e que vocês podem gostar ou não. É uma questão de experimentarem.

 

Barras e barritas

Se há "categoria" onde sou mais esquisita é nas barras. Grande parte delas estão cheias de açúcar, aditivos e ingredientes de má qualidade. Quando vi a Barre Bio ou barra ecológica, fiquei um pouco desconfiada. Ao ler o rótulo, a percentagem de banana é de 49%  e a de tâmaras é de 49%. Pareceu-me estranho porque não estou habituada a ver uma percentagem tão elevada de alimentos naturais numa barra (e olhem que passam muitas barras pelas minhas mãos). Então e a que correspondem os 2% que faltam? Farinha de arroz e vitamina B1 (tiamina). Interessante...

A marca ainda garante que os ingredientes usados são provenientes da agricultura biológica (uma salva de palmas). 

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 Quanto à textura, dou nota 20 porque não é nem demasiado mole nem demasiado dura. Tem a consistência perfeita. E o sabor é mesmo muito bom, sabe mesmo a uma barrita daquelas que fazemos em casa. 

Esta barra também não tem glúten nem lactose, o que a torna mais fácil de digerir. 

Então e quando é que a podemos comer? Tendo em conta a consistência e a porção de açúcares (13g), eu recomendaria comer esta barra durante um treino ou mesmo uma prova mais exigente. Mas recomendaria apenas 2 barras nestes eventos, pois como é mais rica em frutose, pode causar algumas perturbações intestinais.

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E agora passamos para outra baaaaarra (é maior e mais pesada que a anterior e, por isso, os meus "a" a mais). A que experimentei é de frutos vermelhos, mas ainda existem as opções de banana-avelãs-amêndoas e sabor a chocolate e amendoins. 

Esta barra já tem mais ingredientes que a anterior, passando a ser mais indicada para as refeições pós treino ou mesmo durante o treino (consumida em pequenas porções). O sabor é bastante agradável e tem uma consistência mais firme que a anterior. Mas garanto uma coisa: não ficam com fome depois de comer esta barra! 

Um ponto que destaco, e já tinha feito noutros produtos no artigo anteiror, é que esta barra tem uma boa percentagem de zinco (tendo em conta outras barras), um mineral que reduz os efeitos do stress oxidativo que acontece durante os treinos. 

 

E agora, a surpresa!

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Quando estava a ler o rótulo deste produto, fiquei um pouco assustada com a referência a 500 Kcal por porção. Mas a marca considera 215g de produto já feito como porção (1/3 do bolo final). Eu considerei a porção como metade deste valor, pois o bolo deu para 6 porções. Cada porção que experimentei correspondia a 273,5g, com 26g de açúcares, 2,45g de gorduras, 4,55g de proteínas e 2,1g de fibras. 

Para quem não percebe muito sobre nutrição, isto parece mandarim, mas posso dizer que este bolo é uma boa opção para um pré-treino de longa duração ou mesmo entre competições, muito fácil de preparar (só temos de adicionar água, mexer e levar ao forno ou microondas). Claro que, no limite, recomendaria o valor da porção considerada pela marca, mas pode ser uma opção diferente do habitual. 

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 O sabor é a chocolate ligeiro, não sabe muito a doce e tem uma consistência muito fofa.  Quando juntamos a água e mexemos, fica com o aspecto duma mousse de chocolate.

Segundo as informações do rótulo e que já vi que é uma preocupação desta marca de suplementos, é que não tem glúten, nem conservantes, nem óleo de palma (sim, infelizmente existem muitos suplementos com óleo de palma). Outra referência no rótulo é que este produto está conforme a norma AFNOR NF V94-001, isto é, está de acordo com a regulamentação anti-dopagem, podendo ser utilizada por atletas profissionais e sujeitos a um controlo anti-doping regular.

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 Depois de ter experimentado estes produtos e de ter consultado o site da Overstim.s, fiquei curiosa  para conhecer melhor a marca, por ter o cuidado de selecionar ingredientes de boa qualidade para os seus produtos e por serem muito práticos para quem pratica atividades que envolvam a corrida. 

E digam lá que o bolo não ficou com bom aspecto!? (por cima adicionei um pouco de flocos de coco)

Boas corridas!

 

  

 

  

Tailwind: revolução da alimentação durante as provas de endurance?

 Tailwind é uma marca de alimentação para provas de endurance, nascida nos estados unidos e fundada por Jeff e Jenny.

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Jeff era um ultra maratonista que se debatia com os problemas que todos nos debatemos durante uma prova de endurance: a alimentação durante uma prova longa, o que comer, os picos de açúcar criados pelos géis e por aí fora. Então depois de ter completado Leadville pensou em dar a volta, pois sofreu bastante com isso. Em casa começou a testar várias fórmulas e fez vários testes nele próprio até que chegou à fórmula “certa”.

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Este produto promete eliminar o efeito “bajon” (pico de açúcar e queda de performance), substitui os géis, barras, e isotónico, pois esta tudo numa simples dose com 500ml de agua.

Tem todas necessidades calóricas, de hidratação e de eletrólitos numa só dose e promete não “sujar os softs ou bidons", pois dissolve-se bastante bem na água deixando o recipiente “limpo”.

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Muitas marcas de nutrição desportiva utilizam hidratos de absorção lenta anunciando que, ao demorarem mais tempo a serem absorvidos, conseguem evitar os picos de energia.Tailwind utiliza apenas hidratos de rápida absorção (glucose e sacarose) na proporção ideal que permite máximizar a absorção ao ritmo de 90 g/h.

Como podes ver na imagem, há dois mecanismos distintos: um que processa glucose e outro que processa frutose. Estes mecanismos funcionam em paralelo, mas a ritmos bem diferentes.

Contém dois tipos de hidratos, mas não em proporções idênticas. Tem mais glucose e menos frutose precisamente na proporção em que o nosso corpo é capaz de os processar.

Desta forma, estamos a aproveitar 100% da capacidade do nosso corpo em transformar hidratos em energia, sem sobrecarregar nenhum dos canais.

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Promete ser gentil no estômago (como já tinha dito) devido a fácil absorção. A combinação dos nutrientes energéticos, eletrólitos e água tem um efeito sinérgico permitindo ao corpo tirar melhor proveito de todos os seus componentes. Uma vez na corrente sanguínea, a glucose de Tailwind alimenta os músculos diretamente, permitindo assim aos atletas aguentar mais tempo e em intensidades mais elevadas.

 

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Ahhh outra coisa: para quem é vegan ou vegetariano, ou como que eu que tento comer o mais simples possível nas provas, este produto é natural e aprovado para vegan. Em Portugal, já há vários atletas que usam, no campo dos vegetarianos a Tuxa e Nuno Maia, na elite temos o Tiago Aires e em Espanha o craque Jordi Gamito. Agora vêm os testes e vamos ver o que acho disto. Será que é agora que vou largar os géis, barras e cápsulas de sal nas provas longas? (pois já não bebia isotónicos)

 

Tailwind e vendida em portugal no site:

https://www.tailwindnutrition.pt/

 

Suplementos Alimentares: uma necessidade ou uma opção?

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Os suplementos alimentares invadiram (literalmente) o mundo do desporto e não só. São cada vez mais as pessoas que optam por tomar suplementos alimentares para um sem número de finalidades: para aumentar a performance desportiva, emagrecer, melhorar a memória, descansar melhor, reduzir o apetite…etc.

Mas a pergunta mais intrigante é: será que os suplementos alimentares são assim tão importantes? Será que são eficazes? E a minha resposta é: depende! Eu explico melhor.

 

 

BEQ: energia da natureza algarvia

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Já conhecem a BEQ – Barra Energética de Querença? Nós fomos experimentar este produto 100% natural, feito à base de frutos secos e mel do barrocal algarvio. O conceito foi desenvolvido na Universidade do Algarve numa parceria com o Projecto Querença.

 

As barras destinam-se ao público em geral, sendo um excelente suplemento para desportista por ser uma excelente fonte de fibras, açúcar e sais minerais. Nos seus ingredientes conta com alfarroba, mel, figo, amêndoa e sal marinho, produtos típicos da região Sul do País. Este produto nasceu da ideia de um grupo de jovens que pretendem apoiar o desenvolvimento do interior algarvio, através da valorização dos seus recursos naturais.

 

Conheçam a nossa opinião:

 

Por Ana Sofia Guerra:

 

Foi com alguma curiosidade que aceitei o desafio de fazer a prova sensorial desta barra energética e de explicar, do ponto de vista nutricional, os benefícios (ou não) desta barra.

 

Começo por dizer que esta barra surge da parceria entre a Universidade do Algarve e o Projecto Querença, com o objetivo de desenvolver um produto energético com a utilização de matérias-primas típicas da região algarvia.

 

Uma dessas matérias-primas é a alfarroba, que se destaca pela sua cor castanha semelhante ao cacau puro, mas que possui outras propriedades nutricionais que a tornam especial. Uma dessas propriedades é o facto de ter uma boa quantidade de vitamina B1 e B2, essenciais para o metabolismo dos hidratos de carbono e das proteínas e que ajudam na redução da fadiga mental, estimulam o crescimento e renovação celular (especialmente dos cabelos, pele e unhas) e ajudam no bom funcionamento dos músculos.

 

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A barra também possui quantidades vestigiais de cálcio, magnésio, sódio e vitamina A (que melhora a visão noturna). Ao contrário do cacau que contém cerca de 25% de gordura, a alfarroba possui menos de 0,8%, o que a torna numa boa opção para quem queira reduzir a quantidade de gordura na sua dieta. A farinha de alfarroba é muito utilizada na confecção de bolos e pão.

 

Para além da alfarroba, esta barra possui figo seco, amêndoa e mel, que fornecem energia rápida para os músculos.

 

A presença de flor de sal é muito importante, pois ajuda no controlo da entrada e saída de água nos músculos, essencial para a força de contracção muscular e prevenção da desidratação.

 

O seu sabor é um pouco “doce salgado” e a consistência da barra torna-a de fácil mastigação e digestão.

 

Posto isto e analisando a tabela nutricional presente no rótulo, esta barra energética pode ser consumida antes ou durante um treino.

 

 

Por João Gonçalves:

 

Confesso sou um fã da região algarvia por razões pessoais e afetivas e deste o momento que tive conhecimento que existiam uma barras energéticas feitas não só no Algarve mas como usavam produtos naturais da região fiquei cheio de vontade de experimenta-las.

 

Fiquei desiludido? Sim e Não.

 

O produto é novo em Portugal, o processo de produção talvez por ser menos industrializado e por depender muito da qualidade e do ponto da matéria prima, não confere uma uniformidade de textura e de sabor de barra para barra.

 

O que quero dizer com isto?

 

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Não gostei da primeira experiência, a primeira barra que provei era bastante seca e com uma textura muito semelhante a esferovite, mas mesmo assim acreditei no produto e dei-lhe uma segunda e terceira oportunidade e ainda bem, as restantes eram mais a meu gosto bem suculentas e saborosas, onde se sente o sabor ao figo algarvio com um toque de sal, perfeito para repor a perdas dos sais minerais em treino e em prova.

 

Em conclusão, gosto das barras, aconselho a experimentarem, pois são saborosas, nutritivas e não pesam no estômago, tornando-as ótimas, para além do mais são nacionais e feitas com produtos naturais que é sempre de enaltecer. Acredito que o processo de fabricação ainda tem um caminho para percorrer, amadurecer e melhorar, mas de resto só me resta dizer: Parabéns BEQ!

 

Curiosos?

 

Com a nova loja on-line basta carregar em "Loja on-line" ou no botão "comprar agora", escolher a quantidade,variedade, efectuar o pagamento e irá receber as barras onde desejar. 

O pagamento pode ser feito por multibanco ou transferência bancária. Em encomendas superiores a 2 caixas os portes de envio são gratuitos. 

Paleo Bars da The Primal Kitchen

Por Tiago Portugal

 

Cada vez se dá mais importância ao que comemos pois isso reflecte-se no nosso dia-a-dia e na energia de que dispomos. Enquanto desportistas e corredores a nutrição é um aspeto essencial e uma boa alimentação durante as provas pode ser a chave do sucesso.


A The Primal Kitchen, marca recente no mercado português, enviou-nos as suas Paleo Bars para experimentar, um snack orgânico, sem glúten, sem açúcares refinados e sem produtos lácteos.


As Paleo são barras energéticas orgânicas, feitas à mão no Reino unido, 100% naturais, feitas à mão e sem glúten, cereais, soja ou produtos lácteos, não contendo também açúcares refinados, alimentos geneticamente modificados ou óleos vegetais. Indicadas para todos os que seguem uma dieta Paleo (um regime alimentar que defende um regresso aos hábitos alimentares do homem do Paleolítico), sugar free e grain free ou orgânica, ou para quem quer experimentar alguns produtos desta dieta.


As Paleo Bars contam, neste momento, com três sabores diferentes: Cerejas e Castanha‐do‐Pará, que contém tâmaras, cerejas, castanha‐do‐Pará e óleo de amêndoas; Coco e Macadâmia, com tâmaras, coco, caju, macadâmia e óleo de amêndoas; e Amêndoas e Caju, composta por tâmaras, caju, amêndoas e óleo de amêndoas.

 

Informação disponibilizada pela Primal Kitchen

  

Como nasceram as Paleo Bars?

As Paleo Bars nasceram no Reino Unido, pela mão nutricionista e crossfitter Suzie Walker, defensora da dieta Paleo, quando se deparou com a necessidade de recomendar snacks saudáveis, feitos à base de alimentos nutritivos, que complementassem o estilo de vida paleo dos seus pacientes.

 

Quais as vantagens das Paleo Bars The Primal Kitchen?

As grandes vantagens das Paleo Bars estão essencialmente associadas à sua composição 100% natural e ao seu elevado valor nutricional, fazendo deste snack uma verdadeira fonte de energia para atividade física intensa, sem recurso a açúcares refinados ou gorduras saturadas, ou qualquer tipo de proteína animal.

 

O que as distingue das outras barras energéticas existentes no mercado?
Ao contrário da maioria das barras energéticas existentes no mercado, as Paleo Bars são feitas à mão, com quatro a cinco ingredientes 100% naturais, e prensadas a frio. Não contêm glúten, cereais, soja, produtos lácteos, açúcares refinados, alimentos geneticamente modificados ou óleos vegetais.

 

Estas características fazem deste snack a fonte de energia ideal para a realização de treinos desportivos intensos. Muitas vezes os atletas sentem necessidade de uma fonte de energia extra durante os seus treinos, sendo estas barras uma excelente alternativa antes, durante, e no final do treino. São, ainda, um excelente lanche entre refeições.

 

Os pontos de venda das Paleo Bars The Primal Kitchen estão disponíveis na página https://www.facebook.com/primalkitchen.pt

 

Mais informações sobre as Paleo Bars em http://www.theprimalkitchen.co.uk/

 

Boas corridas!

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