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Correr na Cidade

Receita: Muffins pré-treino

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Por Natália Costa:

 

Partilho convosco a receita de uns Muffins que são óptimos para comer antes de um bom treino. Não têm adição de manteigas ou óleos nem açúcar refinado. A banana, o muesli (aveia, frutos secos e fruta desidratada) são ingredientes que qualquer corredor deve consumir antes de um treino.

 

Ingredientes:

3 bananas muito maduras
1 iogurte natural
2 ovos
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de farinha
Sumo e raspa de 1 laranja
2 chávenas de muesli
1 colher de sopa de sementes de Chia
Canela a gosto
Três morangos laminados

 

Modo de preparação:

Esmague as três bananas e em seguida bata-as com os dois ovos. Adicione o iogurte natural e o sumo da laranja e duas colheres de mel. Bata muito bem e, de seguida, junte a farinha.

Envolva este preparado e no final junte o muesli, as sementes de chia e a canela.

Coloque numa forma anti aderente própria para a confeção dos muffins, e no topo de cada um deles coloque uma “lâmina” de morango. Leve ao forno pré-aquecido, a 220ºC durante 20 a 25 minutos.

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