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Correr na Cidade

Receita de Bolo Light

Bolodemaçã

Este não é um post, é um re-post. Uma vez que já o aqui coloquei em março último. Acontece que a minha mulher, que corre, e que para além de nutricionista é excelente cozinheira, esteve ontem no programa "Querida Júlia" da SIC onde falou e apresentou receitas light. Uma delas é esta que é mesmo "o sucesso cá de casa". Serve este post para partilhar a receita com os leitores e lançar um remind para casa: está na hora de o fazeres novamente.

A receita:

Ingredientes:- 2 chávenas de farinha- 1+ 1/2 chávena de açúcar amarelo- 4 ovos- 5 maças com casca- 1 colher de sopa de canela- 1 iogurte natural

Ligue o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal. Peneire a farinha e o açúcar para um tigela. Adicione a canela. Descasca-se as maçãs e coloca-se as cascas no copo do liquidificador. Corta-se aos cubos as maças descascadas. Nesse mesmo copo, acrescenta-se os ovos e o iogurte.Bate-se tudo até estar bem homogéneo. Incorpora-se esta mistura na tigela onde temos a farinha com o açúcar e a canela e bate-se muito bem. No final envolvemos com a maçã e vai ao forno durante aproximadamente 50 minutos.Deixe arrefecer e corte em quadrados. Polvilhe com um pouco de açúcar de pasteleiro

  

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